スポンサーサイト

  • 2016.09.22 Thursday

一定期間更新がないため広告を表示しています

  • 0
    • -
    • -
    • -
    • -

    食で金沢を満喫 金沢その6

    • 2016.05.16 Monday
    • 22:12
     美味しい日本海の魚介類を味わいたい、というのが金沢旅の目的の一つでもあるので、
    夕食は地元の常連さんに人気の「いたる 本店」さんでいただきました。

    予約をしようとしたら、もういっぱいとのことで当日席を狙って
    17時過ぎから並び開店と同時に店内へ。
    金沢 いたる
    この日は暑かったので、炭酸が美味しい。
    金沢 いたる バイ貝
    お通しにバイ貝。金沢では一般的な食材だそうです。
    実はこういう貝類は苦手なのですが、コリコリした歯ごたえで美味しかったです。
    金沢 いたる 刺身
    いたるさんといえばこれ。お刺身の小桶盛り。
    本当にお刺身が新鮮で、美味しい。特にブリとタコ。
    ブリって臭みがあるから苦手だったんですが、
    全く臭みがなくてこんなに美味しいブリのお刺身は初めて食べました。
    金沢いたる 加賀れんこん
    こちらは加賀れんこんの天ぷら。加賀野菜を食べたかったので注文しました。
    天つゆと塩の両方を出していただきました。
    れんこんのシャキッとした歯ごたえとホクホクした食感が一度に味わえて追加注文しようか悩む美味しさ。
    いたる 角煮
    少しお肉も欲しいなと選んだ豚の角煮。
    魚介だけじゃなくて、お野菜もお肉も美味しい。
    トロトロの角煮に温泉卵の組み合わせがたまりません。

    お品書きに「鯵あります」の文字を見つけてお願いした鯵のお造り。
    いたる 鯵 刺身
    こちらも豪快に桶盛り。生姜もたっぷり。
    この鯵がまた新鮮で美味しい。ここまで頂いてハズレがないどころか全部美味しいんです。
    いたる 深海魚の天ぷら
    お品書きに見慣れない魚の名前がありお願いした天ぷら。
    名前を失念しましたが(すみません)、日本海で獲れる深海魚だったと思います。
    プルプルのコラーゲン質の魚で柔らかい。
    金沢 いたる 天ぷら
    お塩はカレー塩、抹茶塩、普通のお塩を三種。
    淡白な味のお魚だったので、味の変化を楽しめるように、との心遣いでしょうか。
    いろいろ楽しめて嬉しいですね。
    骨せんべい好きなので、こちらも嬉しかったです。

    後でラーメン食べたいね、という話になりご飯ものは遠慮しました。
    本当に人気のお店みたいで、常連さんが「席ある?」とひっきりなしに来られていました。
    でも連休中で予約でいっぱいなので、お店の方も申し訳なさそうにお断りしていました。
    なので、予約がベターです。
    予約が取れなくても、当日席を狙って早めに並べば開店と同時に入店できるかも。

    ”のどぐろ”だけを味わいたい方には近くに「いたる」さんの”のどぐろ専門店”があります。
    こちらは私達が訪れた時は比較的空いていました。
    でも黄金伝説の行列グルメで紹介されたから、今はちょっと多いかな〜。

    ー追記ー
    酒と人情料理 いたる”さん、ホームページありましたので、リンク貼っておきます。
    http://www.itaru.ne.jp

    スポンサーサイト

    • 2016.09.22 Thursday
    • 22:12
    • 0
      • -
      • -
      • -
      • -
      コメント
      コメントする








          
      この記事のトラックバックURL
      トラックバック

      PR

      calendar

      S M T W T F S
            1
      2345678
      9101112131415
      16171819202122
      23242526272829
      3031     
      << August 2020 >>

      selected entries

      categories

      archives

      recent comment

      links

      profile

      search this site.

      others

      mobile

      qrcode

      powered

      無料ブログ作成サービス JUGEM